طريقة تحضير البيتزا، من أشهر الأكلات التي يتم البحث عنها من قبل ربات البيوت حيث تعتبر البيتزا أحد أبرز الأطعمة الشعبية حول العالم وتكون عبارة عن عجينة يتم فردها ثم تغطيتها بالصلصة وأنواع مختلفة من الجبن بالإضافة إلى العديد من المكونات التي يتم إضافتها مثل الزيتون والفلفل ومن السهل جدا صنع البيتزا في المنازل أو الشراء من المطاعم ولكن عند التحضير في المنزل تكون ألذ وبمكونات موثوق بها.
طريقة تحضير البيتزا
يمكن تحضير أشهى أنواع البيتزا في المنزل بمكونات اقتصادية واليكم المكونات:
* كوب من الماء الدافئ.
* ملعقة صغيرة من السكر.
* 2 كوب وربع من الدقيق.
* ملعقة صغيرة من الملح.
* ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
* كوب من الصلصة الخاصة بالبيتزا.
* كوب من الجبن المبشور.
* زيتون (حسب الرغبة)
* فلفل وطماطم (حسب الرغبة).
خطوات عمل البيتزا
لإعداد أشهى أنواع البيتزا يجب اتباع الخطوات التالية:
* يتم خلط كل من الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء كبير.
* يترك الخليط لمدة خمس دقائق إلى أن تنشط الخميرة وتصبح رغوية.
* إضافة بعد ذلك كل من الملح والدقيق إلى الخليط السابق.
* يتم العجن معًا حتى نصل إلى عجينة مرنة وناعمة.
* يغطى العجين بقطعة من القماش وتترك في مكان دافئ حتى ترتفع أو يتضاعف حجمها لمدة تصل إلى حوالي ساعة.
* بعد ارتفاع العجين يتم فردها على سطح قد تم رشّه بالدقيق وتدهن الصينية بالزيت ثم يوضع العجين بها.
* توزع صلصة البيتزا على العجين ثم يتم رش أنواع الجبن المختلفة على الصلصة.
* إضافة المكونات الأخرى وتكون حسب الرغبة.
* توضع البيتزا في فرن حرارته 450 درجة.
* تترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة وتترك حتى تأخذ لون ذهبي.
* تقطع البيتزا إلى شرائح وتقدم ساخنة.
نصائح هامة لعمل البيتزا
بعد معرفة خطوات تحضير البيتزا إليكم أهم النصائح للحصول على بيتزا لذيذة:
* استخدام دقيق الخبز عوضًا عن الدقيق العادي.
* عند تحضير صلصة البيتزا يمكن استخدام الطماطم الطازجة وإضافة البصل والثوم والتوابل المختلفة.
* تستخدم الجبن الموتزاريلا عند صنع البيتزا وتعتبر الأكثر استخدامًا عند إعداد البيتزا
* إضافة شرائح الفلفل والطماطم والزيتون لإضافة طعم مميز للبيتزا.
تعليقات