الحواوشي من أشهر الأطباق المصرية التي تميز الموائد بنكهاتها الغنية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، حيث يعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء، ويحب تناوله الكبار والصغار على حد سواء، ومن خلال فقرات المقال سنتعرف على كيفية تحضيره بسهولة، فتابعونا للتفاصيل.
المكونات اللازمة لتحضير الحواوشي
يلزم لتحضير الحواوشي في الطاسة بمذاق لذيذ توفير عدد من المكونات ومنها 1 كيلوغرام من اللحم المفروم قليل الدهون، ثم عدد 10 أرغفة من الخبز البلدي، وعدد 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة، ثم ملعقة صغيرة من بودرة البصل، وملعقة صغيرة من بودرة الثوم، كما يلزم توافر ملعقة صغيرة من البابريكا، وعدد 2 حبة بصل أحمر مفرومة، ثم عدد 3 حبات فلفل أخضر مقطع صغير، وثلاث أكواب طماطم مقطعة مكعبات، وملعقة صغيرة من الملح، عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
طريقة التحضير للحواوشي
بعد توفير المكونات السبق ذكرها يمكنك عمل الحواوشي بسهولة باتباع ما يلي:
- امزجي اللحم المفروم مع البصل المفروم والطماطم جيدًا.
- أضيفي الملح وباقي التوابل مع البقسماط، واخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي الفلفل الأخضر إلى الخليط، وقلبي المزيج بشكل متجانس.
- شكلي اللحم إلى كرات صغيرة مناسبة لحجم الأرغفة.
- افتحي الأرغفة ووزعي الحشوة بالتساوي بداخلها.
- كرري الخطوة مع باقي الأرغفة حتى تنتهي من الحشو.
- سخني طاسة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- ضعي الأرغفة المحشوة في الطاسة، واطهيها على الجانبين لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الحواوشي ساخنًا مع السلطة أو الطحينة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الحواوشي في الطاسة
هناك مجموعة من النصائح التي يلزم إتباعها لنجاح الحواوشي وهي:
- استخدمي خبزًا مصنوعًا من الدقيق الكامل لضمان فائدة غذائية أكبر.
- اختاري لحومًا قليلة الدهون لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
- تجنبي إضافة كميات كبيرة من الملح أو التوابل لضمان توازن النكهة.
- تأكدي من تسوية الحواوشي بشكل كامل لتجنب اللحم النيء.
تعليقات