طريقة عمل الكشك الصعيدي تبحث عنها الالاف من ربات البيوت، حيث يعد الكشك الصعيدي واحدا من الأكلات الشهيرة في جنوب مصر وخاصة خلال فصل الشتاء نظرا لأنها تزيد من الشعور بالدفء، كما أن مكونات اقتصادية رخيصة ومتوفرة في الأسواق بأسعار في متناول الجميع، علاوة على القيمة الغذائية الموجودة به، واليكم أسهل واسرع طريقة لعمل الكشك الصعيدي في البيت.
مكونات الكشك الصعيدي
أما عن مكونات الكشك الصعيدي فكل ما عليك هو احضار تلك المكونات وتابعي معنا الخطوات لتحصلي على كشك بطعم أكثر من رائع سينول اعجاب افراد اسرتك:
- ربع كيلو من كرات الكشك الصعيدي.
- 2 ملعقة من الثوم المفروم.
- بصلتان كبيرة مقطعتان شرائح.
- ملعقة من السمن الفلاحي.
- 2 كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- بصلة مقطعة قطع صغيرة.
طريقة عمل الكشك الصعيدي
والآن مع طريقة عمل الكشك الصعيدي بالخطوات خلال دقائق معدودة من خلال اتباع تلك الخطوات:
- قومي بنقع كرات الكشك في الماء لمدة ساعتين.
- الآن قومي بتصفية كرات الكشك من الماء جيدا، ثم قومي بفركها جيدًا لحين أن يتشكل لديكم فتات الكشك.
- قومي باحضار مقلاة عميقة ثم اضيفي إليها الزيت، واضيفي شرائح البصل وحمريها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم ارفهيها من الزيت واتركيها جانبا..
- الآن اضيفي ملعقة من السمن وضعي البصل المقطع مع التقليب حتى يذبل ثم اضيفي الثوم أيضا.
- الآن قومي بإضافة الكشك مع مرقة اللحم أو الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
- اضيفي اللبن إلى هذا المزيج مع اضافة الملح والفلفل الاسود وقلبي جيدا لتتجانس المكونات.
- اتركي الكشك على النار واتريكه لحين الغليان ثم إضافة البصل المحمر.
- قومي الآن بتقديم الكشك لأفراد الأسرة.